曾經和職棒好手蔡豐安等人一同打球的前棒球國手林世虔，因為運動傷害退出體壇後，接手家族生意賣起了 雞腳凍 ，獨門配方除了是20種中藥材外，還有就是烹煮後急速冷藏，保留雞腳的豐富膠質，現在已經行銷全省的休息站，甚至一度外銷到日本。

記者：「煮的過程要一直攪拌？」 雞腳凍 工廠員工：「對，要一直攪拌。」

嚴選的雞腳搭配中藥包，慢火熬煮 2個小時，膠質完全釋放出來，雞腳上還有油油亮亮的醬油色，光是看就讓人直流口水。 雞腳凍 工廠員工：「來來來，很燙喔，冷凍庫的門要打開。」

從鍋子裡撈起來，完成 雞腳凍 最重要的一個步驟，是放進零度低溫的冷凍庫裡，急速冷藏，這位搬著 雞腳凍 的人，或許很多人早就忘了他的名字，但看看這張和李前總統的合照，他曾經是少棒隊國手。前棒球國手林世虔：「我在這裡，還有陳威志，有馮聖賢、陳瑞振、蔡豐安。」

他的名字叫林世虔，當年因為運動傷害退出棒球界，轉而接手家族事業，雖然換了跑道，但短短 6年的時間， 雞腳凍 生意已經經營的有聲有色。記者：「以前那麼瘦，現在比較福態？」林世虔：「沒辦法，為了 雞腳凍 四處試吃，出國就是吃，就是研究口味啦！」